Bahlsen ist ein deutsches Familienunternehmen im Backwarenbereich mit Hauptsitz in Hannover, das hauptsächlich Kuchen und Kekse herstellt. Die heutige Bahlsen GmbH & Co. KG wurde 1889 von Hermann Bahlsen (1859-1919) gegründet. Das Unternehmen beschäftigt weltweit rund 2.600 Mitarbeiter und produziert an fünf Standorten: in Hannover, Barsinghausen, Varel (Friesland), Berlin, Skawina (Polen) und Jawornik (Polen). HQC zertifiziert bestimmte Bahlsen-Produkte an folgenden Standorten: Barsinghausen, Berlin, Skawina/Polen.