Die Jean Routhiau mit Sitz in Saint-Fulgent, Frankreich, ist seit fast 50 Jahren auf die Herstellung von Fleisch- und Geflügelprodukten spezialisiert. Mit über 250 Mitarbeitenden, zwei Produktionsstandorten und mehr als 22.000 m² Produktionsfläche beliefert das Unternehmen Gastronomie, Handel und Lebensmittelindustrie in Frankreich und international. Zum Sortiment gehören unter anderem Carpaccio, gekochte und konfierte Fleischwaren, gefüllte Fleischprodukte und Fertiggerichte.Für den Halal-Markt hat Jean Routhiau mit El Baraka eine eigene Halal-Marke für die professionelle Gastronomie entwickelt. Das Sortiment umfasst unter anderem Halal-Rindfleisch, Geflügel, Carpaccio und Kebab-Produkte.