Traiteur de Paris ist ein französischer Food-Service-Spezialist für hochwertige tiefgefrorene Patisserie-, Dessert- und Cateringprodukte. Das 1996 gegründete Unternehmen beschäftigt rund 550 Mitarbeiter, verfügt über 3 Produktionsstandorte in Frankreich und beliefert Kunden in mehr als 60 Ländern. Die Produktionskapazität liegt bei über 1 Million Einheiten pro Tag; mehr als 50 % des Umsatzes werden im Export erzielt.Für das International Halal Center ist Traiteur de Paris insbesondere im Hinblick auf die Halal-Anforderungen für Lebensmittelhersteller relevant. Bei Patisserie-, Dessert- und herzhaften Tiefkühlprodukten stehen dabei insbesondere tierische Zutaten, Gelatine, Milchbestandteile, Aromen, Enzyme und Zusatzstoffe sowie deren Herkunft und Verarbeitung im Fokus.