COSUCRA ist ein belgisches Unternehmen, das seit 1852 pflanzliche und funktionelle Lebensmittelzutaten entwickelt und produziert. Mit rund 350 Mitarbeitenden stellt das Unternehmen unter anderem Erbsenprotein, Erbsenstärke, Inulin, Oligofruktose und Erbsenfasern aus Erbsen und Chicorée her. Die Zutaten werden vor allem für Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Ausgewählte Produkte sind nach den Halal-Anforderungen des International Halal Center (IHC) zertifiziert und erfüllen damit die Voraussetzungen für den Einsatz im internationalen Halal-Markt.