Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl eG ist eine deutsche Molkereigenossenschaft mit über 100 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung von Milch und der Herstellung hochwertiger Milch- und Käseprodukte. Das Unternehmen verarbeitet jährlich große Mengen Milch und bietet unter anderem Balkankäse, Kashkaval und Grillkäse für den deutschen und internationalen Markt an. Für den Halal-Markt sind dabei IHC-Standards, Halal-Konformität und die Rückverfolgbarkeit der verwendeten Rohstoffe von besonderer Bedeutung.