Lact'Union ist eine französische Milchgenossenschaft, die Milch sammelt und zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet. Das Unternehmen bietet unter anderem Konsummilch, Säuglingsmilch, diätetische Getränke sowie Milchfette an und verfügt mit der Marke Promess über eine internationale Ausrichtung.Durch die Kombination aus Milcherfassung, Verarbeitung und Produktentwicklung ist Lact'Union auch für den internationalen Halal-Markt interessant. Besonders bei Milch- und Säuglingsprodukten spielen Rohstoffherkunft, Rezepturen und kontrollierte Herstellungsprozesse eine wichtige Rolle. Im IHC-Kontext eröffnet die Ausrichtung von Lact'Union auf unterschiedliche Milch- und Ernährungsprodukte interessante Perspektiven für internationale Halal-Anwendungen.