BC Manufacturing Enterprises Ltd. ist ein irisches Familienunternehmen, das 1987 gegründet wurde und sich auf die Verarbeitung und Verpackung von Käse und Milchprodukten für den Einzelhandel sowie den Food-Service-Markt spezialisiert hat. Am Standort in Freshford, County Kilkenny, bietet das Unternehmen verschiedene Verpackungsformen wie Vakuum-, Gas- und Wachsbeschichtung sowie geschnittene, geriebene und portionierte Käseprodukte an. Die Portionen reichen je nach Produkt von 180 g bis 5 kg. Die entsprechenden Produkte wurden durch das IHC (International Halal Center) zertifiziert und erfüllen die Anforderungen an Halal-Konformität, kontrollierte Verarbeitung und hohe Qualitätsstandards.