Baumann GmbH & Co. KG als eigenständiger Familienbetrieb mit langer Tradition produziert Fleisch für den Groß- und Einzelhandel, die gehobene Gastronomie sowie Privatkunden. Von der Auswahl bis zur Schlachtung garantieren sie außergewöhnliche Qualität des Lamm-, Kalb- und Rindfleisches. Das Fleisch wird direkt nach der Schlachtung heruntergekühlt und im Anschluss entweder sofort verladen oder grob zerlegt. In der Zerlegung werden die Teilstücke veredelt und verpackt. HQC zertifiziert einige Ihrer Fleischprodukte.