Aquitaine Spécialités, située à Saint-Loubès près de Bordeaux, en France, est spécialisée dans la fabrication de Canelés de Bordeaux et d’autres produits de pâtisserie. L’entreprise produit plus de 50 millions de canelés par an et propose différentes variétés, notamment des canelés traditionnels, biologiques, au chocolat, à la vanille et aux fruits. Grâce à son activité internationale, l’entreprise est également présente sur le marché Halal en France. Les produits et processus concernés sont évalués dans le cadre de la certification IHC conformément aux exigences Halal applicables.