COSUCRA est une entreprise belge qui développe et produit depuis 1852 des ingrédients alimentaires végétaux et fonctionnels. Avec environ 350 employés, l’entreprise fabrique notamment des protéines de pois, de l’amidon de pois, de l’inuline, des fructo-oligosaccharides et des fibres de pois, principalement à partir de pois et de chicorée. Ces ingrédients sont principalement destinés aux secteurs de l’alimentation, des boissons et des compléments alimentaires. Certains produits sont certifiés selon les exigences Halal de l’International Halal Center (IHC) et peuvent ainsi être utilisés sur le marché Halal international.