Yeastup est une entreprise suisse de la foodtech qui développe et produit des ingrédients innovants et durables à base de levure. L’entreprise se concentre notamment sur les protéines fonctionnelles de levure et les ingrédients à base de bêta-glucane destinés aux applications dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires.Les ingrédients de Yeastup sont notamment utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels, les produits de boulangerie et les produits d’origine végétale. Pour les entreprises souhaitant adapter leurs produits aux normes Halal, l’origine des matières premières, les processus de production et les méthodes de transformation constituent des critères importants. Dans ce contexte, Yeastup propose des solutions intéressantes aux entreprises qui souhaitent associer des ingrédients fonctionnels aux exigences des marchés internationaux et sensibles aux produits Halal. En tant que membre du réseau IHC, Yeastup représente des solutions innovantes en matière d’ingrédients présentant un potentiel pour le marché Halal des produits alimentaires et des compléments alimentaires.